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廣州雞苗孵化場(chǎng)分享幾個(gè)煲雞的方法

加入時(shí)間：2019-11-02  點(diǎn)擊：3215  發(fā)布者：廣州雞苗孵化場(chǎng)
之前分享的一些內(nèi)容都是關(guān)于雞苗生長(zhǎng)的內(nèi)容，而雞本就是一種食材，那么大家了解過(guò)幾個(gè)關(guān)于雞的做法呢？今天小編就來(lái)分享一些煲雞的一些做法喲，想要學(xué)習(xí)的下面跟廣州雞苗孵化場(chǎng)小編一起來(lái)看看吧：

 
一、干姜黃精煲雞

 
材料：

 
老母雞 250 克，干姜 150 克，黃精 75 克，高湯、鹽各少許，味精 2 克，蔥、姜、紅椒絲各 6 克。

 
做法：

 
1、將老母雞洗干凈，剁塊汆燙；干姜、黃精洗凈備用。

 
2、炒鍋上火，爆香蔥、姜、紅椒絲，倒入高湯，調(diào)入鹽、味精，下入老母雞、干姜、黃精煲至全熟即可。

 
二、什錦煲雞

 
材料：老雞 300 克，火腿 100 克，水發(fā)香菇 50 克，黑豆 30 克，青豆 20 克，鹽、食用油各適量，香油 3 毫升，蔥、枸杞子各 5 克。

 
做法：

 
1、將老雞洗凈斬塊汆燙；火腿切片；香菇去根洗凈切塊；黑豆、青豆分別洗凈。

 
2、鍋上火，倒入油，下入蔥熗香，倒入水，調(diào)入鹽，加老雞、火腿、香菇、黑豆、青豆、枸杞子煲至熟，淋入香油即可。

 
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